A kedvezményezett adószáma :19208457-1-15
A verseny 2012. február 5-én került megrendezésre a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének gondozásában. Az immár hagyományos cukrászverseny a 17. évfordulóját ünneplő UKBA 2012. Nemzetközi Cukrászati, Sütőipari és Gasztronómiai Szakkiállítás keretein belül, melynek a Budapesti Vásárközpont adott helyet.
Iskolánkból 5 tanuló nevezet be.
Ast Mercédesz aki még jövő tanévtől lesz cukrász tanuló rajz és festői készségének köszönhetően az artisztikai kategóriában indult. Felkészítését Erdős Hanna olimpiai bajnok cukrászmester indította el és kísérte le. Első szárnypróbálgatása ezüst fokozatú érmet hozott neki. Szülei példamutató módón kisérték és segítették mindenben.
Köszönjük Erdős Hanna!
Sipkay kiszászlóját 4 fő lengette meg iskolánk színeiben.
Máté Rita 12 / C oszt tanuló, munkahely Mokka cukrászda
Tortája: Valentin napi alkalmi disz torta, Tokai aszúval ízesítet aranykrémmel és birs alma töltelékkel készült marcipános torta.
Elért eredménye bronz fokozat.
Sónyák Ildikó 12 / C oszt tanuló, munkahely Csekő cukrászda.
Tortája: Valentin napi alkalmi disz torta. Tortája citromos – gyömbéres fehér mandula krémmel készült.
Elért eredménye bronz fokozat.
Anda Enikő 12 / C oszt tanuló, munkahely Görömbei cukrászda
Tortája: Valentin napi alkalmi disz torta. Gránátalmás csinzánó pezsgős ízesítésű roppanós csokoládé rétegezésével készült.
Elért eredménye oklevél.
Pádár Beáta 12 / C oszt tanuló, munkahely Mokka cukrászda
Tortája: Tavaszváró alkalmi disz torta. Citromos mazsola pépes ízesítésű
Elért eredménye oklevél.
Felnőtt kategóriában Kollonay István is nevezet. Oklevél minősítést kapott.
Felkészülésüket a vendéglátó munkaközösség segítette Telepócki András vezetésével
Tanuló verseny támogatói voltak:
Ruháinkat HABLINE cég Haraszti Béla úr hímezte.
Máté Rita, Sónyák Ildikó, Anda Enikő, Pádár Beáta
Tanulók felkészítését Kollonay István cukrászmester segítette.
KépekMagyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szervezésében újra megrendezésre került a Knorr Kulináris Akadémia Magyar Bajnokság.
Egy átfogó szakmai verseny, amely magába foglalja a vendéglátás valamennyi ágát, szakterületét, amelyen újabb siker a Sipkay Barna Kereskedelmi Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Középiskola Szakiskola és Kollégium részére.
A versenyen részt vett:
A 2011. november 18.-án Moldván Erik Felszolgáló tanuló „ Arany minősítéssel, Magyar Bajnok II. helyezett” Versenyasztalának témája:
„A Szent András napi gálavacsora”
A 2011. november 20.-án pedig a Knorr Kulináris Akadémia Magyar bajnokságban
Csordás János vendéglátó szakoktatónak „Katalin napi díszvacsora” versenyasztalát Ezüst minősítéssel értékelte a zsűri:
Leányvári Lóránt (vendéglátó szakoktató):
A „Krúdy Gyula, Nyíregyháza szülötte tiszteletére adott díszvacsora” versenyasztala Arany fokozatot kapott.
Képek